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Forni Pavesi Rimini

Nos Fours

FOURS A’ BOIS PROFESSIONNELS

Four modèle GLOBO

«Un four à bois pour redécouvrir les saveurs de la tradition napolitaine»

C’est le four napolitain typique: le plan de cuisson est en fait construit en “biscotto”, un matériel spécial qui nous est fourni par l’une des briqueteries les plus historiques.

Cette brique d’argile naturelle est fabriquée à la main et convient particulièrement à la cuisson de pizzas napolitaines.

Sur demande, il est possible d’avoir le plan de cuisson en briques réfractaires classiques.

Le four Globo est un modèle avec une forme ronde et il est construit sur une base circulaire en fer.

Comme tous nos fours à bois, il peut également être réalisé en version gaz ou pellet. Il est équipé d’un revêtement en plaques de plâtre, qui peut être peint ou recouvert selon les goûts.

Comme les autres fours Forni Pavesi Rimini, le four Quadro est fabriqué à la main de manière artisanale, c’est pourquoi il peut être construit sur mesure, de toutes formes et tailles, dans la version bois, gaz ou pellets.

Informations techniques

Poids/Kg Dimensiones Exterieures(m) Dimensions Interieures(m) Pizzas au feu de bois Pizzas au gaz KW
1300 1,30x1,30 0,90 2 3 12
1500 1,40x1,40 1,00 3 4 13
1700 1,60x1,60 1,10 4 5 14
1800 1,70x1,70 1,20 5 6 15
1900 1,80x1,80 1,30 6 7 16
2000 1,90x1,90 1,40 8 9 18
2100 2,00x2,00 1,50 10 11 20

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