FOURS A’ BOIS PROFESSIONNELS
Four modèle TORNADO ROTANTE
«L’avantage d’avoir toujours une aide à vos côtés!»
Le Tornado Rotante Forni Pavesi Rimini est né pour assurer homogénéité pendant la cuisson des pizzas. Le four est doué de deux zones de combustion aux deux côtés du plateau rotatif. Un système de distribution de braises innovant donne une excellente compensation thermique sous le plateau, l’empêchant de se refroidir pendant les heures de pointe.
Il peut avoir les caractéristiques esthétiques des modèles NAPOLI, CUPOLA et QUADRO..
Il est possible d’équiper le four d’un système de cuisson combiné bois / gaz, dans ce cas deux brûleurs sont installés, l’un à côté et l’autre au-dessous du plateau rotatif.
Nos fours sont construits à la main, de manière artisanale, pour cette raison, le Tornado Rotante est construit également sur mesure, répondant parfaitement aux besoins des usagers.
Informations techniques
| Poids/Kg | Dimensiones Exterieures(m) | Dimensions Interieures(m) | Pizzas au feu de bois | KW |
|---|---|---|---|---|
| 2800 | 1,90x1,95 | 1,00x1,00 | 4/6 | 25/28 |
| 2900 | 2,00x2,05 | 1,10x1,10 | 6/8 | 25/28 |
| 3000 | 2,10x2,15 | 1,20x1,20 | 8/10 | 25/28 |
| 3100 | 2,20x2,25 | 1,30x1,30 | 10/12 | 25/28 |
| 3200 | 2,30x2,35 | 1,40x1,40 | 12/14 | 25/28 |
| 3300 | 2,40x2,45 | 1,50x1,50 | 14/16 | 25/28 |
| 3400 | 2,50x2,55 | 1,60x1,60 | 16/18 | 25/28 |
| 3500 | 2,60x2,65 | 1,70x1,70 | 18/20 | 25/28 |
| 3600 | 2,70x2,75 | 1,80x1,80 | 20/22 | 25/28 |
| 3700 | 2,80x2,85 | 1,90x1,90 | 22/24 | 25/28 |
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