[vc_row full_width=“stretch_row“ content_placement=“middle“ parallax=“content-moving“ parallax_image=“4660″ parallax_speed_bg=“1.15″ bg_color_select=“white“ bg_overlay=“black“ bg_pos=“center-center“ type=“full_width_section“ el_id=“storia-forni-a-legna“][vc_column parallax=“content-moving“ parallax_image=“575″ css_animation=“bottom-to-top“][vc_empty_space height=“120px“]
\u00abDer Duft von frisch gebackenem Brot
\nf\u00f6rdert gute Laune
\nund das Wohl der Menschen\u00bb<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Forni Pavesi Rimini Brotback\u00f6fen sind auf die spezifischen Bed\u00fcrfnisse des Kunden zugeschnitten und werden nach Ma\u00df gefertigt, um den Bed\u00fcrfnissen der einzelnen Benutzer gerecht zu werden.<\/p>\n
Erh\u00e4ltlich in verschiedenen Versionen, sowohl f\u00fcr das traditionelle, manuelle oder halbautomatische Einschieben der Backwaren: Fl\u00fcgelt\u00fcr, Guillotine-T\u00fcr aus Gusseisen, T\u00fcren f\u00fcr das Einf\u00fchren von Backblechen.<\/p><\/blockquote>\n
M\u00f6glichkeit des Einsetzens eines externen, seitlichen oder hinteren Ofens zur Holzverbrennung. M\u00f6glichkeit des Einsetzens einer zweiten T\u00fcr zum Nachladen des Holzes und zur Entleerung der Glut.<\/p>\n
Auf Anfrage: Installation von Rauchgasabzugssystemen und halbautomatischem Systemen zur Ascheentfernung.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][rev_slider_vc alias=“forno-per-pane“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row_content“ css=“.vc_custom_1555401284218{padding-bottom: 35px !important;background-color: #1f1a17 !important;}“][vc_column][vc_custom_heading text=“Der besondere Geschmack der Backware aus dem Holzofen, ergibt sich aus dem Backen in der Kuppelkammer aus feuerfesten Ziegeln.“ font_container=“tag:p|font_size:25px|text_align:center|color:%23fccc1c|line_height:30px“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1556145146475{padding-bottom: 35px !important;}“][vc_column][vc_column_text]Dank der besonderen Kuppelstruktur wird das Produkt weniger invasiv und v\u00f6llig nat\u00fcrlich gebacken, wodurch sichergestellt wird, dass die Aromen und Ger\u00fcche, die durch die Qualit\u00e4t des Mehls und der verwendeten Hefen hervorgerufen werden, erhalten bleiben und somit sogar hervorgehoben werden.<\/p>\n
Das Backen mit Holz beg\u00fcnstigt die Erhaltung von Feuchtigkeit im Produkt und bleibt somit auch nach einigen Tagen noch schmackhaft.<\/p><\/blockquote>\n
In mechanischen Rohr\u00f6fen hingegen verleitet die flache Kochkammer oder die Rotoren, die durch ein Luftgebl\u00e4se kochen und sehr nahe an den Produkten platziert sind, zu einem erzwungenen Backen und verursachen eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Dehydrierung des Produktes, was den Eindruck erweckt, dass die Backware bereits ein paar Stunden nach dem Backen schon alt ist.<\/p>\n
Brotback\u00f6fen k\u00f6nnen die gleichen \u00e4sthetischen Eigenschaften aufweisen wie die Modelle Quadro, Cupola und Napoli.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″]
Technische Daten<\/a><\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/2″]